Alle onze boeken zijn nieuw!

Stevia is een superzoet plantje, dat een bewogen geschiedenis achter de rug heeft.
Al eeuwenlang wordt stevia probleemloos gebruikt in Zuid-Amerika waar de inheemse bevolking het aanwendt om hun mat te zoeten.
In Japan wordt het al bijna 40 jaar als suiker- en aspartaamvervanger toegepast.
Recent is in Amerika en Australi de officile toestemming verkregen om stevia in voedingsmiddelen te gaan gebruiken.
Alleen in de Europese Gemeenschap blijft het streng verboden om stevia als gezonde zoetstof in te zetten. Het is hier zelfs niet toegestaan om stevia als zoet te bestempelen.
Daarmee is stevia in ieder geval een plant die voldoende stof tot discussie oplevert en wij menen dat het een grotere bekendheid verdient in Nederland.
Om de lezer in staat te stellen zijn eigen mening te vormen over stevia geeft dit boek zoveel mogelijk objectieve informatie.